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云南美食

香格里拉美食

云南人吃米饭的奇葩方式，不光花哨而且还很美味！

米饭，是人们日常饮食中的主角之一。它每天都要出现在我们的餐桌上，它是我们的习惯，是我们的一种生活方式。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 &nb...[详细内容]

2016-04-21 关注度：1523
舌尖上的迪庆之迪庆特色小吃

迪庆藏族自治州，藏语意为“吉祥如意的地方”，是云南省唯一的藏族自治州，位于云南省西北部，迪庆的香格里拉是很多人心中的天堂，今天就来看看迪庆有什么特色小吃？香格里拉糌粑糌粑是...[详细内容]

2016-03-23 关注度：1519
吃货看过来，这些食材只有在云南才吃得到！

踏枝踏枝是野柿子花干，口感跟柿饼有点像，但别柿饼更软更甜。小苦子果小苦子果多生长在海拔800米―1200米的山野、路边、灌木丛中。性味功能：性凉，味苦。有清热解毒、消炎利喉等功能。食用方法：采其鲜果，干焙或油煎作下酒菜；烤熟、捣细，与...[详细内容]

2016-02-21 关注度：1641
传说中的泸西八大碗，每碗都有一个高大上的名字！

“泸西八大碗”历史悠久，文化内涵丰富。据记载是三国名将赵云原创，经过历史演变和战乱，直到唐朝基本定型并开始广泛流传。泸西天水赵第一代始祖赵佛是大明宣德元年（1426年）进士，宣德五年（1430年）奉明宣宗皇帝圣旨，赴滇黔边界...[详细内容]

2016-01-28 关注度：2529
吃遍云南，就等于吃遍了全世界！

云南，是很多美食家和游客梦寐以求的地方，不只是因为这里风景如画，更因为这里的美食!云南的美食可谓是种类繁多，米线、饵块、豆腐、竹筒饭...是云南美食最重要的组成部分!这些美食已成为云南人生活中必不可少的一部分，是食物也是...[详细内容]

2016-01-12 关注度：1531
它是玉石之都，更是很多美女吃货的天堂！

瑞丽，位于云南省西部，隶属于德宏傣族景颇族自治州。其东连潞西，北接陇川，西北、西南、东南三面与缅甸山水相连，村寨相望，毗邻缅甸国家级口岸城市木姐。是中国西南最大的内陆口岸，...[详细内容]

2016-01-06 关注度：1413
盘点云南人最喜欢的八种粑粑，美味程度超过歪果仁的披萨！

饼，在云南，被称作“粑粑”。虽说地处西南边陲的云南，云南人的饮食应该和其他南方地区一样，以大米作为主食，但是云南人对于粑粑的喜爱，丝毫亚于北方人。到了云南，你会惊讶于云南的粑粑竟有如此丰富的做法，下面，就给你介绍几种在云南最受欢迎的粑粑。看过之后，可不许流口...[详细内容]

2016-01-04 关注度：1380
你只知道云南十八怪，却不知道建水还有个十八吃！

红河建水位于云南南部，气候温和，古有“粮蔗之乡”的称谓。百里滇山，十里坝子，三里古城。三箭之地一寺，五箭之隔一庙，七里之遥一桥，八里之远一塔。这些寺寺塔塔有如章章节节歌歌曲曲...[详细内容]

2015-12-31 关注度：1543
景颇族告诉你什么叫“绿色食品”，看了口水就停不住的绿叶宴！

到云南旅游，如果要吃一点特色食物自然是少不了傣味。说到傣味，就不能不提到景颇族。来到芒市、瑞丽、怒江等景颇族积聚的州市，热情的景颇人一定会用一道绿叶宴来招待你，告诉你什么叫真正的傣味。绿叶宴以当地极为丰富的山菜和...[详细内容]

2015-12-31 关注度：1671
来云南该怎么吃，有什么特点，全在这了

说起滇菜，大家都会说出诸如过桥米线、汽锅鸡等耳熟能详的菜名，但却不能准确地像说川菜、粤菜那样说出滇菜的特点，那么，今儿就和大家款款(说说)这个滇菜的特点。讲究鲜嫩因云南特有的立体气候，故有“常年...[详细内容]

2015-12-29 关注度：1376

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