腾冲美食-云南中青旅游

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腾冲美食

腾冲美食

腾冲的饮食文化是民族文化、中原文化、外来文化交融的结果，风味饮食品种繁多，具有浓郁的地方特色和丰富的历史文化色彩。腾冲的美食非常出名，也很与众不同，家常菜里酸、辣、苦、咸、甜、香种种滋味俱全，又以酸辣为主，用得最多的佐料是酸大笋、...[详细内容]

2014-09-19 关注度：946
腾冲好吃的饭馆

有去云南腾冲旅游的朋友们，我给大家特别介绍一个好吃的饭馆，他家吃的是涮牛肉的火锅。一个大铜锅，里面咕嘟上牛肉，牛筋，牛肚（点餐时候自选食材）然后上菜的时候肉全部在锅里面了，单点的菜是要自己涮的，先涮肉吃，最后再涮菜，那个味道，我在北京从来没有吃过。特别好吃，...[详细内容]

2014-09-03 关注度：951
和顺特色食品头脑

腾冲侨乡和顺古镇不但山清水秀，饮食也别具特色。著名的小吃“头脑”就是一例。头脑是和顺特色食品。由晾干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和红糖甜酒水制成，加上鸡肉丝、蛋丝、豆腐丝等，是一道以咸甜为主的食品。相传是和顺当地人专门用来招待女婿的...[详细内容]

2014-08-28 关注度：951
大滚锅腾冲饵丝

大滚锅饵丝，是腾冲的特产，将盘子里的菜和饵丝放入汤里烫一烫就可以吃了（有点像过桥米线的吃法），口感很棒，来腾冲旅游一定要吃！饵丝和米线都是云南的特产，不过米线现在外省也能吃到，饵丝好象就只有云南才有了。 ...[详细内容]

2014-08-22 关注度：883
滇西名菜大薄片

腾冲的肉肴颇具地方特色，大薄片已成为滇西名菜，工于火候，长于刀法，用特制的猪头肉片成薄如蝉翼的大片，调料齐全，具有咸、酸、辣、麻、香多种滋味，肉脆嫩，嚼时有劲，回味无穷。另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，色泽光亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味...[详细内容]

2014-08-13 关注度：859
大救驾倾倒天下吃客

大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一，来腾冲旅游一定要品尝。大救驾是云南十八怪之小吃，在云南旅游美食小吃中赢得了游客们的欢迎。久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。 &nb...[详细内容]

2014-08-07 关注度：878
腾冲营养健康早餐

腾冲县风味饮食品种繁多，具有浓郁的地方特色和丰富的文化内涵，从中可以透视出腾冲社会历史发展的一些轨迹。腾冲饮食文化是民族文化、中原文化、外来文化交融的结果：浓厚的历史文化色彩、精彩纷呈的节日大大丰富了腾冲饮食的文化内涵。风景名胜、...[详细内容]

2014-08-04 关注度：857

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