西双版纳的烧烤独树一帜，西双版纳的烧烤业非常发达，最有名的当然是金沙滩，可以享受到规模庞大的万人烧烤，还有大曼也很有名，版纳的烧烤街也是遍布市区大街小巷，一到晚上六点过后，满城烧烤飘香，版纳用烤的方法制作的菜肴品种很多，可以说只要好吃的都可以用来烤，如烤鱼、烤肉、烤鸡、烤竹笋、烤菌子等等。有些烤菜还可以制做成夹心的，比如烤鱼，把调拌好的调料放进鱼腹，再用香茅草捆扎后放炭火上烤熟，喷香酥脆，味道好极了~